Författare: admin

Brygga byggeri

Vår nya brygglokal är i det närmaste klar. Snart ökar vi upp tempot i verksamheten.

Läs mer

Pär

Pär är något så klassiskt som en lageröl. Vi gillar vår öl lite kraftigare än den traditionella lagern och har därför försökt göra en lättöl som drar åt den mer kontinentala vienna lagern med större mängd karamellmalt och tydligare toner av malt. Pär är uppkallade efter bygdens store son, nobelpristagaren, Pär Lagerkvist.   Malt: Pilsnermalt, Vienermalt Humle: Hallertauer mittelfrueh, […]

Läs mer

Ingeborg

Ingeborg är något så trevligt som en brittisk ginger beer. Namnet till trots är detta inte en öl utan en lättdryck gjord på ingefära, citron, socker och vatten som får jäsa till en låg alkoholhalt med lagom mycket kolsyra. Till skillnad från modern läsk tillsätts inte mängder av tillsatser för att få fram olika smaker utan smakerna […]

Läs mer

Stefan

Stefan är en lätt och ljus modern ale med rejäl humlebeska och mangotoner. Ölstilen är en smash – single malt and single hop och görs med endast en sorts malt och en sorts humle. Bryggd på enbart tysk pilsnermalt och amerikansk mosaic-humle är den ljus och lätt med smaker av tropiska frukter och granskott. För att ge ölen […]

Läs mer

Kalle i Dalen

Kalle i Dalen är vår andra kommersiella öl. Det är en syrlig lättöl med smak av lingon, bryggd enligt engelsk svagölsstil med neutral humle för en balanserad beska. Målsättningen har varit att skapa en öl som passar under sommarens varma dagar när det behövs en frisk och svalkande öl. Kalle i Dalen är uppkallade efter Karl […]

Läs mer